Poele induction de Buyer: Meilleures, Comparatif, test, guide d’achat et avis

Voulez-vous réussir votre cuisson à tous les coups ? Utiliser la bonne poêle est essentiel pour cuisiner plus facilement et déguster de meilleurs plats au quotidien. Choisir cet ustensile de cuisine est néanmoins plus complexe qu’il n’y paraît. En effet, il est proposé sur le marché sous diverses déclinaisons de formes, de tailles et de matières, dont aluminium, acier, céramique, fonte, inox… Actuellement, les poêles sont également conçus avec une grande variété de revêtements antiadhérents. Si la qualité de la cuisson dépend de l’ustensile, il faut également tenir compte de sa durée de vie, de la question énergétique, du temps de chauffe et du type de feux utilisé. En effet, si les modèles actuels sont généralement compatibles tous feux dont induction, il est néanmoins nécessaire de bien vérifier la compatibilité avant l’achat.

Pour faciliter votre choix parmi les modèles antiadhésifs disponibles, ce comparatif vous orientera vers les sauteuses qui présentent le meilleur rapport qualité-prix et qui répondent à la plupart des attentes des amoureux de la bonne cuisine.

Meilleure poele induction de Buyer

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DE BUYER -8480.28 -poele ronde choc 5 resto induction ø28
87 Avis
DE BUYER -8480.28 -poele ronde choc 5 resto induction ø28
  • Garantie : 3 mois
  • Matière : Aluminium
  • Diamètre: 28 cm

En phase avec la tendance actuelle de l’induction, la poêle de Buyer 8480.28 est utilisable sur tous feux dont induction. Elle est fabriquée en aluminium pour garantir une diffusion uniforme de la chaleur, tout en étant très résistante à la corrosion. Cette matière est notamment connue pour sa longue durée de vie et est celle qui est traditionnellement la plus utilisée dans la fabrication d’ustensiles de cuisine. Elle permet d’ailleurs de profiter de modèles plus légers, plus maniables et plus abordables.

De Buyer propose ce poële induction ronde avec un revêtement antiadhésif. Ce qui en fait un modèle parfait pour cuisiner les mets les plus délicats, comme les sauces, le chocolat, la viande, le poisson, les œufs et les légumes. Vous pouvez aussi l’utiliser pour réchauffer correctement les plats cuisinés, sans les brûler.

Pour compléter votre casserole avec revêtement antiadhésif, ce modèle de sauteuse induction propose le meilleur rapport qualité-prix en comparaison d’autres articles, tels que l’Oursson Poêle en Pierre Granit, le Tefal C3670602 Élégance, le de Buyer 5020.24 coupe la Lyonnaise, de Buyer 5680.28 poêle Mineral B Pro.

Caractéristique de la poele induction de Buyer

Cette poêle ronde en aluminium de Buyer a un diamètre de 28 cm. Compatible induction, elle permet de réussir des bons petits plats pour 3 à 4 personnes. Elle dispose d’une coupe lyonnaise qui permet de transvaser facilement les aliments dans les plats. En feuillard et recouverte d’époxy pour une bonne isolation thermique, sa queue non amovible est courbée à la française et rivetée, pour éviter de devenir chaude. Cela garantit ainsi une manipulation et une préhension facile. Cette poêle est indéformable grâce à sa forte épaisseur de 5 mm. Disposant d’un fond rapporté en acier inoxydable ferritique certifiée AISI 430, elle est pleinement compatible tous feux dont induction. Pour offrir une grande résistance face à un usage intensif quotidien, ce modèle bénéficie d’un revêtement haut de gamme comprenant 5 couches, qui lui confèrent une excellente glissance. Ces qualités le rendent ainsi adapté à un usage professionnel.

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  • Fabrication française en aluminium de forte épaisseur (5 mm) : grande solidité, indéformable
  • Diffusion homogène de la chaleur pour toutes les cuissons : frire, mijoter, dorer, réchauffer, saisir, sauter, rissoler
  • Meilleure saveur des aliments
  • Longue durée de vie : résiste bien à la corrosion et à l’usure
  • Fond induction en acier inoxydable ferritique AISI 430 compatible tous feux 
  • Ne nécessite que peu de matière grasse
  • Revêtement antiadhésif haut de gamme à 5 couches : excellente glissance, résiste à l’usage intensif
  • Coupe lyonnaise pour une bonne glissance des aliments
  • Queue courbée à la française, rivetée et recouverte d’époxy pour une bonne isolation thermique
  • Sans couvercle
  • Ne passe pas à la machine : lavage manuel uniquement avec éponge non abrasive
  • Revêtement intérieur antiadhésif nécessitant d’éviter l’utilisation des objets métalliques, les surchauffes et le chauffage à vide, les chocs thermiques
  • Faible diamètre du fond par rapport aux 28 cm du haut
  • À cause de l’épaisseur de l’aluminium, le temps de chauffe est moyen à feu doux

Test poele induction de Buyer

DE BUYER -5680.28 -poele mineral b pro ø 28cm
271 Avis
DE BUYER -5680.28 -poele mineral b pro ø 28cm
  • Tous feux dont induction
  • Passe au four
  • Tôle d'acier avec finition à la cire d'abeille bio pour un culottage facilité - diffusion homogène de la chaleur

Si vous cherchez une poêle de qualité, afin d’améliorer la saveur de vos plats, nous vous proposons le de Buyer 5680.28 Mineral B Pro. Cet article est fabriqué en épaisse tôle d’acier blanc. Il peut être mis au four et est utilisable sur tous feux dont induction, pour vous permettre d’économiser en énergie, tout en profitant d’une cuisson rapide et savoureuse. En effet, la bonne montée en température et la diffusion uniforme de la chaleur au niveau de la tôle d’acier assurent une meilleure caramélisation des sucs des aliments, pour en faire ressortir plus de saveurs.

Ce modèle de sauteuse est parfait pour tous les types de cuisson, soit saisir, dorer, griller, faire revenir, poêler, sauter, rôtir et rissoler. Les fins gourmets peuvent l’utiliser pour préparer de généreuses pièces de viande et des mets plus délicats comme le poisson, les œufs, les crêpes, les blinis, pancakes… De plus, cet ustensile acquiert naturellement une meilleure propriété antiadhésive à chaque utilisation, grâce au principe du culottage de l’acier. Cela se présente par le noircissement du métal, qui ensuite attache et colle moins les aliments cuisinés. D’ailleurs, cet article profite d’une finition à la cire d’abeille bio, laquelle accélère le culottage, améliorant aussi le glissant et protège temporairement contre l’oxydation.

Caractéristique de la poele induction de Buyer

Cette poêle induction est compatible tous feux dont induction et passe même au four, pour vous permettre de réussir toutes les cuissons. Elle est fabriquée en tôle d’acier blanche et est recouverte d’une fine couche de cire d’abeille bio pour optimiser le culottage. Pour vous permettre d’obtenir une meilleure cuisson et de meilleures saveurs, cette sauteuse en tôle d’acier est idéale, de par sa montée rapide en température et la répartition homogène de la chaleur. Cet article a un diamètre de fond de 20 cm et un diamètre supérieur de 28 cm, pour une dimension totale de 51,79 x 35 x 9,4 cm et une capacité de 1 litre. Permettant de frire, saisir, dorer, griller et mijoter, elle donne plus de saveurs aux épaisses portions de viande, au poisson, aux œufs… Au fil de son utilisation, cette poêle gagne en glissement et en qualité antiadhésive, grâce au culottage naturel de la tôle d’acier.

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  • Corps épais indéformable en tôle d’acier blanc inoxydable et queue au design élégant
  • Fabriqué dans un matériau naturel, sain, résistant, solide et durable qui ne craint pas les rayures
  • Excellente conduction de la chaleur et temps de chauffe rapide
  • Qualité antiadhésive acquise progressivement au fil de l’usage par culottage : la poêle noircit et attache moins
  • Culottage facilité par une finition composée d’une fine couche de cire d’abeille bio
  • Finition qui assure le glissant avant le culottage
  • Convient à tous les types de cuisson
  • Compatible tous feux dont induction
  • Passe au four
  • Améliore la caramélisation des aliments pour une meilleure saveur
  • Bords élevés comme un Wok, pour éviter les projections d’huile et d’aliments même sans couvercle
  • Queue non amovible, courbée et rivetée pour une bonne isolation thermique
  • Ustensile recyclable et de fabrication française
  • Un peu lourd, mais très robuste
  • Sans couvercle, mais jupe haute et évasée pour éviter les chaudes projections alimentaires
  • À culotter avant la première utilisation
  • Nécessite de respecter une procédure de nettoyage particulière pour éviter la corrosion : déglacer préalablement, rincer à l’eau chaude, essuyer et enduire légèrement d’huile avant de ranger dans un endroit sec
  • Utilisation recommandée : préchauffer d’abord avec un peu de matière grasse, saisir à feu vif et terminer la cuisson à feu doux
  • Par de revêtement antiadhésif, mais culottage naturel progressif : attache moins au fil des utilisations et assure un excellent glissement des aliments
  • Doit être occasionnellement purifié : chauffer pendant 1mn30 du gros sel à feu vif 
  • S’oxyde en cas de mauvais entretien. Dans ce cas, il suffit de frotter sous l’eau chaude avec une éponge abrasive, puis d’huiler.
  • Ne passe pas au lave-vaisselle et ne supporte pas les produits détergents, mais est très facile à nettoyer

Avis poele induction de Buyer

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DE BUYER -5610.28 -poele mineral b element en tole ø 28cm
4 640 Avis
DE BUYER -5610.28 -poele mineral b element en tole ø 28cm
  • Tous feux dont induction
  • Passe au four : 10 min à 210°C max
  • Tôle d'acier avec finition à la cire d'abeille bio pour un culottage facilité - diffusion homogène de la chaleur

De fabrication française, la poêle induction de Buyer Mineral B Element est constituée d’un acier extrafort, pour offrir robustesse, haute résistance et longévité. Elle supporte les feux de forte puissance, dont l’induction, et peut même être passée au four pendant 10 min à une température maximale de 210 °C. Cet ustensile antiadhérent est idéal pour profiter des meilleures saveurs des aliments, car l’acier favorise la caramélisation des sucs. Permettant de réaliser tous les types de cuisson, cette sauteuse est idéale pour compléter votre casserole. Elle permet de frire, saisir, dorer, griller, mijoter et rissoler tous les aliments, notamment les grandes portions de viande, le poisson, les légumes, les sauces, les œufs…

Cette sauteuse propose le meilleur rapport qualité-prix comparé à d’autres modèles tels que le de Buyer 5618.28 Wok Mineral, le Tefal E4400685 talent pro et le de Buyer 5020.24 Coupela Lyonnaise.

Caractéristique de la poele induction de Buyer

Cette poêle en tôle d’acier blanche dispose d’une queue rivetée et en feuillard, qui reste fraîche pendant les cuissons. Sa coupe lyonnaise toute en courbe, avec une jupe élevée comme un Wok et bombée, assure le bon glissement des aliments dans les plats. D’ailleurs, elle acquiert progressivement et naturellement une qualité antiadhésive au fil de son utilisation, à cause du principe de culottage de l’acier. Elle profite d’ailleurs d’une finition composée d’une fine couche de cire d’abeille bio, qui favorise le culottage. Ce phénomène se reflète par le fait que l’acier va noircir et devenir moins adhérent. Excellente conductrice thermique, cette matière assure aussi une diffusion homogène de la chaleur et une montée rapide en température de cet ustensile de cuisine. Ce modèle a un fond de 20 cm de diamètre et une jupe supérieure de 28 cm de diamètre, pour une capacité totale de 0,7 litre. Ses bords surélevés permettent de contenir les projections alimentaires pendant les cuissons.

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  • Poêle en tôle d’acier blanche épaisse, pour être robuste et éviter les déformations
  • Coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans les assiettes
  • Isolation thermique de la queue en feuillard et rivetée
  • Compatibilité tous feux dont induction
  • Donne un goût plus savoureux aux aliments, grâce à la caramélisation des sucs
  • Propriété antiadhésive naturelle acquise progressivement
  • Garantit une cuisson homogène grâce à une répartition uniforme de la chaleur
  • Rapide montée en température
  • Enduite d’une fine couche de cire d’abeille qui favorise le culottage et assure le bon glissement des aliments à la première utilisation
  • Fabrication française
  • Poêle de très longue durée de vie si conseils d’utilisation et d’entretien respectés
  • Ustensile de cuisine recyclable
  • Ustensile un peu lourd
  • Pas de revêtement antiadhésif, mais ne colle pas après culottage naturel
  • Pas de couvercle, mais jupe haute
  • Nécessite de respecter les recommandations d’entretien propres aux ustensiles de cuisine en tôle d’acier pour en assurer la longévité : culottage avant la première utilisation, nettoyage, protection et purification
  • Entretien particulier : déglacer, rincer sous l’eau chaude, essuyer et huiler
  • Doit être rangé au sec
  • Passe au four, mais seulement pendant 10 min et à 210 °C max
  • Ne supporte pas les détergents
  • Ne pas utiliser d’éponge abrasive sauf en cas de corrosion
  • Lavage manuel uniquement : ne pas mettre au lave-vaisselle

Pourquoi prendre une poêle à induction chez de Buyer ?

Les ustensiles de cuisine de la marque de Buyer sont de fabrication française et profitent d’une finition de haute qualité. En achetant une poêle induction de cette enseigne, vous profitez ainsi d’un ustensile robuste, résistant et de longue durée de vie. D’ailleurs, la plupart de ces produits sont compatibles tous feux dont induction et certains passent même au four. Il est néanmoins fortement recommandé de respecter tous les conseils d’utilisation de chaque modèle de sauteuse pour pouvoir en profiter des bienfaits le plus longtemps possible. 

Les modèles proposés par cette marque garantissent surtout une qualité de cuisson qui améliore les saveurs. Chaque conception se démarque par son design et sa finition qui facilitent l’utilisation. Lors de votre achat, il est également conseillé d’adapter le diamètre du fond de votre sauteuse au feu, pour profiter d’une cuisson optimale et économe. Grâce aux poêles de Buyer, vivez plus de plaisirs, de la cuisson jusqu’à la fourchette.